El blog de las Recetas irlandesas

En este espacio vamos a tratar entre todos de dejar bien en claro la cocina irlandesa en toda su dimensión. Para lo cual se publicaran recetas completas de los principales platos pero también de los secundarios que no lograron instalarse en el imaginario irish.

La cocina irlandesa es valorada por sus aspectos tradicionales, por su vínculo con los pormenores de la historia política y económica de Irlanda y por la fuerza de sus preparaciones.

Aquí no habrá más objetivos que ser un blog de consulta para alguien que ya conozca comidas del menú irlandés y para los que aún no saben o saben poco del valor y la tradición de la cocina irlandesa.

Bienvenidos y muy buen provecho.