El Restaurante el Tesoro en el Paraje Betijuelo, muy cerca de Tarifa, es uno de esos lugares especiales, casi mágicos e imposibles de olvidar para los afortunados que llegan a ellos. Su ubicación, sobre la playa de Bolonia, garantiza la visión de un espectáculo asombroso y espléndido, el Estrecho de Gibraltar en toda su extensión, que deja literalmente sin aliento a los visitantes. Un aliento que van a necesitar, porque si semejante experiencia vale por sí misma el desplazamiento (da igual desde Tarifa o Helsinki) disfrutarla desde una mesa de la encantadora terraza de el Tesoro mientras se almuerza o cena sencillamente no tiene precio.
Y es que este Tesoro esconde una segunda joya en el cofre: una cocina sencilla y sabrosa basada en el respeto al producto que la surte, siempre cocinado en su punto sobre las brasas de la parrilla que maneja Jesús Silva, propietario y factotum en la maravilla que es el Tesoro. Excelentes carnes a la brasa (tiene merecida fama el chuletón de retinto) y pescados del Estrecho, frescos y sabrosos, garantizan completa satisfacción. Obviamente conseguir mesa en los meses de verano es tarea titánica que requiere perseverancia e insistencia, pero el éxito en la empresa aseguramos que merece el esfuerzo.
Y no debemos terminar este reportaje sin agradecer a Chodaboy la gentileza que ha tenido con Cadizalacarta.com cediéndonos el uso de sus magníficas imágenes del Tesoro.