INGREDIENTES:
1/2 kg. de berberechos
1 cebolla
1 ajo
vino blanco
pimentón picante
PREPARACIÓN:
Un rato antes ponemos los berberechos a remojo con agua y sal, para limpiarlas. Picamos la cebolla muy fina y la saltemos con un poco de aceite, cuando esté transparente le añadimos el ajo muy picadito, el pimentón, el vino blanco y los berberechos, tapamos la sartén y dejamos cocinar hasta que se abran los berberechos.
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