La “Cuina de l’aviram”
correspon a unes jornades gastronòmiques de temporada on, a la
carta habitual, afegim uns plats basats en l'aviram, tant el típic
dels corrals de les nostres contrades, com d'altres de nova aparició.
Coincidint amb les esmentades jornades celebrem el primer cap de setmana
d’octubre la Festa Medieval.
Mostra de plats corresponent a La Cuina de l'aviram |
|
Escabetx de pit d'ànec |
Carpaccio de conill amb flocs de foie |
|
|
Assortit de postres artesans amb confitures
i licors casolans |
|