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BioExt S.A. cuenta con una nueva planta industrial ubicada en el Parque Industrial Plátanos para la elaboración de extractos vegetales y nutracéuticos.
Esta planta será utilizada para la generación de extractos vegetales con alto contenido de nutrientes esenciales y/o componentes biológicamente activos que promuevan el correcto funcionamiento y desarrollo del organismo.
Uno de los extractos desarrollados a escala de laboratorio por nuestro departamento de investigación y desarrollo, es el extracto de arándano, que presenta niveles elevados de antocianinas, flavonoides y minerales. Se incluyen también, otros extractos, como los de ajo (Ind. veterinaria), orégano y pimienta (Ind. alimenticia), y soja (Ind. farmacéutica), que son fuertemente demandados por el mercado internacional y local.
La plataforma tecnológica para el desarrollo de estos extractos involucra procesos de extracción acuosa y alcohólica, maceración, recuperación de productos secundarios, filtración, y destilación en columnas fraccionadas. Es importante resaltar aquí, que este equipamiento es rápidamente adaptable a la fabricación de los diferentes extractos, y que entre sus diversas aplicaciones, puede utilizarse para la producción de aceites esenciales.
La extracción alcohólica que se utilizará presenta una ventaja adicional al proceso, se pueden preservar los sustratos vegetales por largos intervalos de tiempo sin pérdida de sus características nutritivas. Esto posibilita la generación de stocks para frutas de estación hasta el momento en que se elaboren.
El crecimiento del mercado latinoamericano de extractos nutritivos y suplementos dietarios fue del 76% desde el año 2001 al 2006, generando una facturación por 1.238,55 millones de dólares.
Esta situación genera un nicho de mercado con gran potencialidad y dinamismo, abriendo la posibilidad de introducir productos de alto valor agregado, sin competidores en el mercado interno, y con propiedades de excelencia nutricional que permiten competir favorablemente en el mercado internacional. Los productos formulados se encuentran enriquecidos en componentes bioactivos como antocianinas y flavonoides, compuestos funcionales reconocidos por su capacidad de impartir efectos biológicos claves y disminuir el riesgo de adquirir enfermedades.
Una de sus principales características, reside en la diversidad de aplicaciones industriales que estos extractos poseen. A modo de ejemplo, pueden utilizarse como ingredientes naturales y potenciales componentes para el desarrollo de nuevos productos de la industria alimenticia, como colorantes y saborizantes, en la industria farmaceútica como suplementos dietarios, nutracéuticos y antioxidantes, y en la industria cosmética y de belleza, para la elaboracion de cremas y shampoo. |
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| Extractos generados para la formulación de nutracéuticos y suplementos dietarios. |
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