Alimentación – Preparación IronMan Zurich

9 02 2011

Aqui os dejo un articulo de mi especialista en temas de Alimentación para el IronMan de Zurich, para que veais que 3 geles no son tanto.

Ahi va :

Como sé que estás preparando la Ironman de Zurich y veo que te lo has tomado muy en serio, quiero aportar mi grano de arena al éxito de esa cita.

Como sabrás hoy en día han proliferado los especialistas en fisiología, nutrición, etc., hay infinidad de informes, comentarios, blogs, que aconsejan la dieta del deportista, del triatleta, del  Ironman y hay muchas marcas de alimentación deportiva, geles y demás. Todo el mundo lo hace desde posiciones partidistas o interesadas, por lo tanto no podemos decir que un producto es mejor que otro, porque todo depende de para qué lo vamos a utilizar.
En realidad todos los geles, barritas, líquidos hidratantes, llevan básicamente lo mismo pero en diferentes proporciones. Unos son para antes, otros para después del ejercicio, otros para tomar durante el ejercicio, pero al ser comerciales llevan de todo, pero poco, porque igual lo toma un deportista que juega a la petanca que un triatleta y así a nadie le sienta mal, pero tampoco es lo ideal, aunque el consumidor dice que le funciona un poco por el efecto placebo.
En el mundo del Ironman, o de los deportes de resistencia y larga duración las necesidades en calorías son muy elevadas, sólo en la prueba de ciclismo se calcula que se consumen unas 2000 Kcal. Y se necesitan unos 5-6 litros de agua, 560 gr de carbohidratos y 4,4 gramos de Na (Sodio), teniendo esto en cuenta y sabiendo que los geles típicos llevan aproximadamente 27 gr de azucares, deberías tomar unos 20 geles y 3 botellas de 750 ml de Powerade o Gatorade más 6 botellas de 500 ml deagua durante la carrera ciclista.
Esto demuestra que la alimentación durante la carrera es muy importante y no se puede basar en productos comerciales, ¿ verdad ?
Basándome en todo esto he preparado una bebida para utilizar durante la carrera que aporta todo lo necesario para la alimentación del atleta, un atleta de unos 70 kgs de peso que consumirá unas 9000Kcal. en total durante las 10-15 horas que dura la carrera y que por cada litro de sudor perderá unos 1300 mg de Na (Sodio), 230 mg de K (Potasio) y 12 mg de Magnesio. Evita la pájara, no crea problemas de secreción de insulina, descenso de glucosa y pájara por haber tomado demasiada glucosa, permite una mejor recuperación post carrera, etc. Está estudiado desde el punto de vista médico y goza del beneplácito de médicos y endocrinólogos de reconocido prestigio.
Está compuesta de Carbohidratos de fácil asimilación, respuesta rápida, vitaminas y minerales. Una botella de 1000 ml equivale a unos 16 geles desde el punto de vista de la cantidad de azucares, pero lleva la cantidad necesaria de minerales, vitaminas y nutrientes, y no lleva sustancias dopantes ni misterios. Ideal para la carrera ciclista. Así que con un litro del preparado y 4 litros de agua, cumples. Para la carrera a pié es posible utilizar combinación de preparados, pero estudiando bien la composición y cantidad.
Los botellines pueden ser de 250, 500, 750 y 1000 ml.
Lo pruebas en la Triatlón de Terres de l’Ebre
¡Suerte!


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4 responses

9 02 2011
Enric

Ja em passaràs la recepta!! jeje

10 02 2011
lourdes

Lo que digo, mejor buscar las necesidades en productos naturales y no en los industriales. Este hombre no da la receta?!

El tema de la alimentación yo la estoy cuidando muchísimo para:

1.- No aumentar de peso
2.- Estar lo mejor nutrida para no tener lesiones
3.-Tener la energía suficiente acumulada para poder hacer la prueba.

Piensa que no como nada que no vaya en este sentido. FUNDAMENTAL!!
Y barritas, las mías por supuesto Jajajahaha!!!

30 03 2011
INMA

El tema de alimentación me parece muy interesante e importante para poder finalizar una prueba de esta categoría o cualquier prueba, mi marido se está preparando su segundo ironman y este año será en Zurich, me gustaría me dijeras esta receta tan buenisima que dices que tomas para poder prepararsela yo cuando sale hacer tiradas largas en bici para que la pruebe, y así pueda tomarla el día de la gran prueba. Gracias.
Hasta ahora no había visto en ningún blogs, que hablaran de un tema tan importante como es la alimentación no industrial.
Gracias.

27 04 2011
Blanca

Yo también estoy interesada en esta receta. Tengo una persona muy cercana a mi que se dedica a este tipo de competiciones y está todo el día con la barritas y bebidas comerciales.
Estoy segura que existe algo más saludable y más indicado para las pruebas de ironman. Estoy de acuerdo contigo que todo producto comercial sirve para todo los deportes y competiciones. Es extraño, ¿no?
Espero tener noticias tuyas.

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